-
Preelaboración y conservación de vegetales y setas
Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de vegetales y setas y en…
-
Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
Utilizar los equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.Colaborar y participar en…
-
Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos
Caracterizar poner a punto y utilizar los equipos máquinas y útiles propios del lavado planchado y arreglo de ropa de acuerdo con sus aplicaciones y un rendimiento óptimo.Describir y…
-
Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos
Caracterizar poner a punto y utilizar los equipos máquinas y útiles propios de la limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos de acuerdo con…
-
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos bebidas y complementos utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente.Colaborar…
-
Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza
Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con carnes…
-
Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
Analizar poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas…
-
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
Utilizar equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes aves caza y despojos…
-
Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería
Supervisar el desarrollo de los procesos de preparación de masas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de repostería Supervisar los procesos de preparación de elaboraciones…
-
Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento
Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas y departamentos de alojamiento.Analizar la gestión y control presupuestarios en el marco…
-
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.En concreto el alumno será capaz de:…
-
Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas.En concreto el alumno será capaz de:…
- Home
- Catalogo
- Contenidos Online
- Otros Contenidos
- Cursos de Especialización
- Hostelería y Turismo
Hostelería y Turismo
Vértice Formación y Empleo SL ® Todos los derechos reservados
