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El papel del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales
Analizar las técnicas básicas de prevención de riesgos laborales y asegurar su cumplimiento por parte de las personas a su cargo Identificar y aplicar las pautas de actuación adoptables…
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Fundamentos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo
Analizar las técnicas básicas de prevención de riesgos laborales y asegurar su cumplimiento por parte de las personas a su cargo Identificar las principales contingencias que pueden producirse en…
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Primeros auxilios
Analizar las técnicas básicas de prevención de riesgos laborales y asegurar su cumplimiento por parte de las personas a su cargo Identificar los equipos de seguridad y sus utilidade…
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Técnicas básicas de prevención de riesgos laborales para mandos intermedios
Analizar las técnicas básicas de prevención de riesgos laborales y asegurar su cumplimiento por parte de las personas a su cargo Identificar y aplicar las pautas de actuación adoptables…
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La comunicación en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento.
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Almacenamiento y conservación de los géneros según consumo en cocina
Aplicar procedimientos de control para comprobar la correcta conservación y envasado de toda clase de alimentos.
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Análisis sensorial de alimentos selectos propios de sumillería
Analizar los productos selectos propios de sumillería seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento.Expresar los atributos organolépticos de productos selectos catados…
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Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
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Aplicación de normas de protocolo básico en alojamientos
Reconocer las técnicas básicas de comunicación y atención al cliente, aplicando las adecuadas a diferentes tipos de usuarios de servicios de alojamiento.
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Aplicación de sistemas sencillos y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de bar
Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y…
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Aplicación del plan de acción comercial en alojamientos
Describir estrategias de comunicación adecuadas a empresas de servicios turísticos.Enumerar los distintos medios, formas y soportes de comunicación, explicando las ventajas e inconvenientes de cada uno.
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Aplicaciones informáticas específicas para la administración de unidades de producción culinaria
Analizar los diferentes modos de implementación y gestión de los sistemas de calidad en unidades de producción culinaria, justificando sus aplicaciones.
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