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Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de pasteleria
Desarrollar proyectos de negocios de pastelería con el objeto de analizar su grado de viabilidad.
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Evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viajes y otros distribuidores turísticos
Calcular costes totales unitarios y márgenes con respecto a los precios de venta de diferentes servicios y productos turísticos Identificar los tipos de costes empresariales y comparar estructuras de…
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Facturación y cobro de servicios de alojamiento.
Asumir la necesidad de intervenir en los procesos de facturación y cobro, y de control económico de la producción, con un alto sentido de la responsabilidad y honradez personales.Explicar…
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Gestión de la información en el departamento de recepción.
Introducir y registrar datos en aplicaciones informáticas específicas, atendiendo a criterios de seguridad, confidencialidad e integridad.Analizar los procedimientos de gestión de la información en la recepción, explotando las aplicaciones…
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Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería
Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería.
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Gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos en agencias de viajes
Desarrollar las operaciones de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud requeridas.Diferenciar, describir y formalizar diferentes…
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Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración
Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería Identificar los sistemas y procesos de gestión comercial que mejor se…
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Guarniciones culinarias y decorativas
Ejecutar las operaciones de guarnición y decoración necesarias que se deriven de la definición de la elaboración culinaria compleja, tipo de servicio, nuevas fórmulas de creación y, en su…
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Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración
Describir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas y útiles habituales para la prestación de servicios especiales y eventos en restauración, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de…
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Instalaciones, habitaciones y demás dependencias en alojamientos rurales
Asociar necesidades de mantenimiento y condiciones de uso de instalaciones, habitaciones y demás dependencias a tipos de alojamientos rurales y servicios ofertados.
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Internet como canal de distribución turística
Estimar la incidencia de las nuevas tecnologías en la distribución turística y describir su situación actual y tendencias Explicar la distribución turística en Internet, señalando sus características y aplicaciones,…
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Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería
Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería.
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