-
Post-servicio en restaurante
Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.
-
Postres de cocina
Controlar el desarrollo de los procesos de elaboración de productos hechos a base de masas, postres de cocina y helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso Ejecutar las…
-
Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina
Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de cocina, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo…
-
Preelaboración y conservación de carnes, aves, caza y despojos.
Describir las operaciones de regeneración y preelaboración de diferentes carnes, aves, caza y despojos realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración…
-
Procedimientos derivados de las relaciones económicas con clientes en agencias de viaje
Analizar los procedimientos y operaciones que se derivan de las relaciones económicas internas y externas, aplicándolos y estimando su importancia.Describir los procedimientos de facturación, control de cuentas de crédito,…
-
Proceso de elaboración de la cerveza y de la sidra
Reconocer los factores que influyen en la calidad de las cervezas, describiendo las condiciones tecnológicas idóneas Identificar los procesos de elaboración de las cervezas y de las sidras para…
-
Procesos económico-administrativos en agencias de viajes y otras entidades de distribución turística
Identificar y clasificar los distintos tipos de documentos administrativos que se utilizan habitualmente por las agencias de viajes y otras entidades de distribución turística en función de su utilidad,…
-
Proyectos de comercialización de productos y servicios turísticos locales
Describir y analizar las diferentes estrategias y medios de distribución del mercado turístico Poner en práctica y evaluar distintas estrategias de comercialización de productos, servicios y destinos turísticos locales…
-
Puesta en marcha de un alojamiento rural
Definir las características del subsector de turismo rural en el marco del sistema turístico y, en particular, la actividad de alojamiento de esta naturaleza, considerando las relaciones de los…
-
Recursos materiales en servicios y centros de información turística
Describir los espacios, mobiliario, equipamientos, suministros necesarios para el funcionamiento del servicio de información turística.
-
Regeneración de géneros y productos de pastelería de uso común
Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado…
-
Resolución de conflictos y reclamaciones propios de la venta
Aplicar las técnicas de resolución de conflictos y reclamaciones siguiendo criterios y procedimientos establecidos.
- Home
- Catalogo
- Contenidos Online
- Otros Contenidos
- Cursos Temáticos
- Hostelería y Turismo
Hostelería y Turismo
Vértice Formación y Empleo SL ® Todos los derechos reservados
