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Prestación de información gastronómica y documental en inglés
Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de…
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Prestación de información gastronómica y documental en lengua extranjera (inglés)
Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de…
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Prestación de información turística en inglés
Interpretar mensajes orales de complejidad media en inglés, expresados por los clientes y proveedores a velocidad normal, emitidos en el ámbito de la actividad turística.Interpretar los aspectos generales de…
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Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración
Explicar y concretar sistemas y procesos habituales de recepción de estas mercancías, describiendo las operaciones necesarias en función del estado o naturaleza de las mismas y el destino o…
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Comunicación, marketing y ventas en restauración
Describir los servicios y productos ofertados en floristería y atender al público.Reconocer los requisitos necesarios, medios de pago, sistemas de cobro, datos personales y atender al público.
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Elaboración del vino en Hostelería
Identificar las características y sabores de los tipos de vinos, empleando el vocabulario adecuado.Identificar las principales denominaciones de origen.
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Manipulación y clasificación de residuos procedentes de servicios de catering en la zona de lavado
Identificar los residuos desechables más habituales procedentes de un servicio de catering y clasificarlos para su reciclaje.Identificar las normas higiénico-sanitarias y de autoprotección.
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Maquinaría y equipos básicos de pastelería
Identificar útiles, herramientas y elementos que conforman los equipos y maquinaria de los establecimientos de pastelería, describiendo: – Funciones.- Normas de utilización.- Resultados cuantitativos y cualitativos obtenidos.- Riesgos asociados…
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Planchado, plegado, empaquetado o embolso de ropa en alojamientos
Describir las técnicas de planchado, doblado y presentación de ropa, aplicando el procedimiento adecuado y utilizando la maquinaria establecida. Explicar los tipos, manejo, limpieza y mantenimiento de uso de…
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Procesos de venta
Aplicar las técnicas adecuadas a la venta de productos y servicios a través de los diferentes canales de comercialización distinto de Internet.
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Productos y materiales en cocina
Analizar y definir procesos de aprovisionamiento, recepción y almacenaje de bebidas, géneros crudos y semielaborados, elaboraciones culinarias y otros materiales, especificando las medidas e instrumentos de control, y aplicarlos.
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Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones en cocina
Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos…
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