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MF1065_3 – Organización de procesos de cocina
ComprarPrecio: 35.00 €Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de Organizar Procesos de Producción Culinaria. Para ello, se estudiarán las unidades de producción culinarias, los establecimientos en la…
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MF1066_3 – Administración en cocina
ComprarPrecio: 35.00 €Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado HOTR0110 – Dirección y producción en Cocina.Una vez finalizado el Módulo, el alumno será…
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MF1101_3 – Diseño y comercialización de ofertas de restauración
ComprarPrecio: 35.00 €Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTR0309) – Dirección en restauración.Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de…
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MF1776_3 – Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifríos
ComprarPrecio: 35.00 €Una vez finalizado el Módulo será capaz de supervisar la ejecución y preelaborar, elaborar, conservar y regenerar helados y semifríos. Realizará las operaciones de preelaboración de diferentes géneros,…
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MF1781_3 – Administración de establecimientos de producción y venta de productos de pastelería
ComprarPrecio: 35.00 €Una vez finalizado el Módulo será capaz de dirigir y gestionar un establecimiento de producción y venta de productos de pastelería.Podrá desarrollar proyectos de negocios de pastelería con el…
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MF1782_3 – Procesos económicos-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería
ComprarPrecio: 35.00 €Una vez finalizado el Módulo será capaz de realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de pastelería.Podrá diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en…
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UF0048 – Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento
ComprarPrecio: 35.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a llevar a cabo los procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. Para ello, se estudiarán en primer…
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UF0052 – Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos
ComprarPrecio: 35.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a organizar la prestación del servicio de recepción, realizar las actividades propias del mostrador, desde la llegada a la salida del…
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UF0075 – Planificación, organización y control de eventos
ComprarPrecio: 35.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a proyectar y presupuestar eventos en términos que respondan a la demanda de sus promotores, planificando el proyecto y dirigiendo las…
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UF1089 – Gestión del proyecto de restauración
ComprarPrecio: 35.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a establecer las líneas básicas de un negocio de producción y servicio de alimentos y bebidas para definir proyectos viables en…
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UF1092 – Gestión y control en restauración
ComprarPrecio: 35.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a facturar y realizar cobros, ordenar y ejecutar facturas y liquidaciones de proveedores, así como analizar la información derivada de informes…
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UF1355 – Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación
ComprarPrecio: 35.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a preparar y almacenar en crudo todo tipo de géneros culinarios de modo que resulten aptos para la elaboración de distintos…
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