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UF0353 – Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
ComprarPrecio: 19.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a aplicar los tratamientos de frío industrial para conservar de forma adecuada las piezas y los productos cárnicos, verificar los tipos…
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MF0295_2 – Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos
ComprarPrecio: 23.00 €Por ello, se aplicarán las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, minimizando riesgos de alteración o deterioro. Además, se especificarán…
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UF1179 – Tratamientos previos de la leche
ComprarPrecio: 25.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a conducir los tratamientos previos de la leche, controlando su calidad, conducir las operaciones de normalización, y aplicar en la industria…
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UF1181 – Maduración y envasado de quesos
ComprarPrecio: 25.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a controlar y vigilar la maduración o afinado de los quesos para conseguir las características organolépticas y de calidad propias de…
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MF0297_2 – Elaboración de preparados cárnicos frescos
ComprarPrecio: 30.00 €Por ello, se realizarán los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de la maquinaria y equipos de producción, ejecutando las operaciones previas de preparación de las materias primas. …
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UF0352 – Acondicionamiento de la carne para su comercialización
ComprarPrecio: 30.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a deshuesar y despiezar las canales, obteniendo y arreglando las piezas según las instrucciones de trabajo, para su posterior utilización a…
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UF0354 – Elaboración de curados y salazones cárnicos
ComprarPrecio: 30.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es adquirir conocimientos sobre la elaboración de productos cárnicos industriales manteniendo la calidad e higiene requeridas. Para ello se estudiaran los procedimientos…
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UF0355 – Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
ComprarPrecio: 30.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es adquirir conocimientos sobre la elaboración de conservas y productos cocinados cárnicos, considerando la diversidad de tratamientos que se pueden llevar a cabo….
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UF1180 – Procesos básicos de elaboración de quesos
ComprarPrecio: 30.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a preparar y mantener en uso los equipos y medios auxiliares de quesería, controlar las fermentaciones de acuerdo con las indicaciones…
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UF1178 – Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas
ComprarPrecio: 35.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a recepcionar las materias primas lácteas controlando su calidad, almacenar y conservar las materias primas atendiendo a las exigencias de los…
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