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UF0033 – Aprovisionamiento y almacenaje en la venta
Se aplicarán técnicas de organización y gestión del almacén de distintos tipos de establecimientos comerciales en función de criterios previamente definidos.
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MF1090_1 – Recepción y lavado de servicios de catering
Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Realizar las Operaciones de Recepción y Lavado de Mercancías Procedentes de Servicios de Catering. Para ello, se aprenderá…
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MF1109_3 – Gestión de bodegas en restauración
Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Gestionar el Funcionamiento de Bodegas de Conservación y Maduración de Vinos para Restauración y Asesorar en su Puesta en…
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UF0038 – Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos
La finalidad de esta Unidad Formativa es describir cómo preparar y poner a punto habitaciones, zonas nobles y áreas comunes. Además, se describirá como efectuar el aprovisionamiento interno…
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UF0040 – Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos
La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender sobre la atención al cliente en las operaciones de limpieza de pisos en alojamiento. Además, se conocerá como se realiza…
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UF0047 – Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos
La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a supervisar la decoración y ambientación de la zona de pisos y áreas públicas u otras instalaciones del establecimiento, participando en…
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UF0057 – Elaboración de platos combinados y aperitivos
La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto.Para ello, se enseñará aplicar las…
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UF0063 – Preelaboración y conservación de vegetales y setas
La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación…
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UF0067 – Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior…
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UF0070 – Cocina creativa o de autor
La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar los fundamentos de la conocida como cocina creativa o de autor. Para ello, se hará una primera aproximación teórica a…
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UF0072 – Decoración y exposición de platos
La finalidad de esta Unidad Formativa es diseñar y realizar decoraciones culinarias para todo tipo de expositores y servicios, y asistir en el montaje de dichos expositores. Para…
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UF0076 – Comercialización de eventos
La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a determinar y promocionar la oferta genérica de eventos para lograr la captación de clientes. Para ello, en primer lugar…