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Las fuentes de informacion turisticas
Analizar las fuentes y métodos que permiten la obtención de información de interés turístico sobre el entorno local, evaluando, seleccionando y adaptando la información obtenida a las necesidades de…
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Masas y pastas de múltiples aplicaciones
Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
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Materias primas culinarias
Clasificar y evaluar los géneros y materias primas utilizadas en restauración atendiendo a sus características organolépticas, nutricionales, de calidad y posibilidades de intervención en las ofertas gastronómicas.
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Operaciones y cuentas contables en negocios de pastelería
Registrar operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación.Analizar y controlar los resultados…
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Prestación de información gastronómica y documental en inglés
Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de…
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Prestación de información gastronómica y documental en lengua extranjera (inglés)
Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración.Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de…
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Prestación de información turística en inglés
Interpretar mensajes orales de complejidad media en inglés, expresados por los clientes y proveedores a velocidad normal, emitidos en el ámbito de la actividad turística.Interpretar los aspectos generales de…
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Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración
Explicar y concretar sistemas y procesos habituales de recepción de estas mercancías, describiendo las operaciones necesarias en función del estado o naturaleza de las mismas y el destino o…
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Tratamiento de fuentes para productos audiovisuales multimedia
Identificar los valores expresivos de las fuentes de un proyecto multimedia según las especificaciones del guión técnico.Analizar y establecer las necesidades expresivas, de calidad y técnicas necesarias para el…
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Tipos y variedades de quesos
Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados.
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Almacenamiento en SGBD
Identificar y distinguir los diferentes tipos de SGBD existentes: Jerárquicos, en Red, Relacionales, Orientados a Objeto, Documentales.
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Aplicación de hoja de cálculo
Elaborar documentos mediante aplicaciones ofimáticas de hoja de cálculo 3 Realizar operaciones de localización, recuperación, nombrado y grabación de documentos desde una hoja de cálculo.Organizar las carpetas y los…