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Recogida y tratamiento de aguas. Evaluación de Impacto Ambiental en proyectos hídricos
• Conocer la planificación ambiental del agua y la utilidad de esta.• Conocer el funcionamiento de la Gobernanza del agua en general y más concretamente en España.• Conocer la…
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Reutilización de aguas residuales en la industria azucarera y Alcoholera
• Conocer la producción de aguas residuales por parte de la industria azucarera y alcoholera.• Conocer la producción de aguas residuales por parte de la industria del papel y…
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Tecnología del hidrógeno y pilas de combustible
Conocer la historia y las características del Hidrógeno
Dominar los tipos de producción del hidrógeno y su situación actual en el entorno
Saber identificar las principales aplicaciones del… -
Costes de los procesos de mecanizado
Analizar los criterios que influyen en los tiempos y costes de las operaciones de gestión de la producción mecánica.Determinar el coste de una operación de mecanizado con arreglo al…
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Registro, evolución e incidencias en la producción en fabricación mecánica
Gestionar el registro de datos mediante aplicaciones informáticas GPAO (gestión de la producción).Analizar los criterios que influyen en el seguimiento y control de la fabricación mecánica y como corregir…
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
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Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería
Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería.Relacionar las necesidades de medios informáticos con la actividad de bar-cafetería.Identificar las funciones y los procedimientos fundamentales de…
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Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos
Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento identificando la estructura funciones y documentación utilizada del departamento de pisos.Aplicar las técnicas de aprovisionamiento control e inventario de existencias…
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Cocina creativa o de autor
Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias ensayando modificaciones en cuanto las técnicas forma y corte de los géneros alternativa de ingredientes combinación de sabores y forma de presentación…
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Comercialización de eventos
Definir y posicionar ofertas de eventos que contemplen distintos segmentos de mercado y sus necesidades específicas teniendo en cuenta ventajas competitivas e identificando las vías de comercialización más adecuadas.
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Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo
Aplicar técnicas y habilidades de comunicación y atención al cliente de uso común en establecimientos turísticos a fin de satisfacer sus expectativas y materializar futuras estancias.
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de elaborar y acabar platos a la vista del cliente.En concreto el alumno será capaz de: Desarrollar el proceso de…