-
Dirección y recursos humanos en restauración
Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración planificado Aplicar…
-
Diseño de interiores en la restauración.
Explicar las técnicas básicas empleadas en el diseño de interiores.
Capacitar al alumno para el diseño de interiores en la restauración acorde con las necesidades y demandas de los clientes… -
Diseño de procesos de servicio en restauración
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de definir y planificar procesos de servicio en restauración.En concreto el alumno será capaz de: Analizar y diseñar procesos de…
-
Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos
Analizar información del mercado turístico que permita estimar la situación, evolución y tendencias del sector de alojamientos Analizar los componentes de un plan de marketing, adecuándolos a…
-
Gestión de bodegas en restauración
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para restauración y asesorar en su puesta en…
-
Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de Gestionar departamentos de servicio en restauración.En concreto el alumno será capaz de: Analizar la función y el proceso de…
-
Gestión de la Calidad ISO (9001:2015) en Hostelería
Dar a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.Dar a conocer los principios de la norma…
-
Gestión de la información y documentación turística local
Analizar las fuentes y métodos que permiten la obtención de información de interés turístico sobre el entorno local evaluando seleccionando y adaptando la información obtenida a las necesidades de…
-
Gobernanta
Aprender las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento.Adquirir destrezas en la comunicación con el cliente.Conocer en qué consiste el protocolo.Determinar las principales medidas…
-
Logística de catering. Curso de especialización
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar la logística de cátering.En concreto el alumno será capaz de: Analizar información y diseñar procesos de carga transporte…
-
Maitre
Objetivos generales:Introducir al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.Iniciar al alumnado en las técnicas propias…
-
Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de definir ofertas gastronómicas sencillas realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.En concreto el alumno será capaz de analizar el sector…
- Home
- Catalogo
Catalogo
Vértice Formación y Empleo SL ® Todos los derechos reservados
