Ofertas gastronómicas propias de entornos rurales y/o naturales
Temario
1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas.
2. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras.
3. Planificación y diseño de ofertas
4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas.
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