HOTR0208 Operaciones básicas de restaurante y barAcreditado
Temario
MF0257_1. Servicio básico de restaurante y bar.
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- UF0053. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
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- UF0058. Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.
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- UF0059. Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante.
MF0258_1. Aprovisionamiento, bebidas, y comidas rápidas.
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- UF0053. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
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- UF0060. Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.
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- UF0061. Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar.
MP0015. Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar.
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