Postres elementales


Información del curso
Formato: HTML
Area: RESTAURACIÓN
Código: CT0906
Horas: 5
Tipo de SCORM: MONOSCORM

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Temario

1. Importancia del postre en la comida. Distintas clasificaciones.

2. Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control para la obtención de los postres elementales más representativos de repostería.

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